「年間300日、日本酒を飲む我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬日本酒を楽しんでいます。
「日本酒は自宅だけではなく、年間50泊行くキャンプにも必ずいただいています」
我が家にとって日本酒は、なくてはならないお酒。
「今回キャンプで飲んだ日本酒は、八海醸造から発売されている八海山純米大吟醸」
八海山純米大吟醸は、辛口の中に少し甘味があるお酒。
「辛味と甘味のバランスが良いので、飲みやすくなっています」
すっきりでさっぱりとしていて上品な日本酒。
今回は、八海山純米大吟醸の美味しい飲み方を、詳しくブログで紹介したいと思います。
「八海山純米大吟醸のおいしい飲み方を知る上で、知っておきたいのが純米大吟醸」
「純米大吟醸は、米・米麹・水だけで造られた日本酒」
米・米麹・水だけで造られているので、醸造アルコールは一切入っていない純粋な日本酒になっています。
「純米大吟醸は、精米歩合が50%と定められています」
精米歩合が50%ということは、米の半分を磨いているということになります。
精米歩合が低いほどよく磨かれた日本酒で、一般的に雑味が少なく透明感がある味わいと、華やかな香りに仕上がるとされています。
「純米大吟醸は、吟醸造りという製法で造られています」
吟醸造りは、よく磨いた米を10度前後の低温で、長時間かけて発酵させる製法。
低温で発酵させることで、果実のようなフルーティーで華やかな香味になることが多いです。
「純米大吟醸は、熱燗には向いていないとされています」
透明感がある味わいと、華やかな香りの純米大吟醸を熱燗にしてしまうと、香りが飛んでしまい雑味が出ることがあります。
「純米大吟醸を美味しくいただくには、熱燗にするより冷酒がおすすめ」
八海山純米大吟醸は、熱燗で飲むより冷酒でいただいて下さい。
熱燗にすることはおすすめできません。
「八海山純米大吟醸は、辛口の中に少し甘味のあるお酒」
辛味と甘味のバランスがよく、飲みやすい日本酒です。
甘味も入っているので、辛口が苦手な方でも美味しくいただけます。
「飲むとすっきりしていてさっぱり」
軽い口当たりなので、ぐいぐいいただくことができます。
「飲み続けると奥深い香味も感じられ、日本酒を楽しみながらいただけます」
「八海山純米大吟醸は、控えめで上品な日本酒」
全体的におとなしい日本酒なので、無難に誰が飲んでも美味しく飲めます。
「八海山純米大吟醸は、辛口で日本酒らしい日本酒」
「津軽びいどろのロックグラスに、たっぷりと氷を入れ八海山純米大吟醸を注ぎます」
「八海山純米大吟醸をロックにすると、辛味が薄くなり甘味が残ります」
甘味がちょうどよく、すっきりしていてさっぱり。
辛味が薄くなるので、より飲みやすくなります。
「ロックにすると飲みやすくなり、辛口が苦手な方でもぐいぐいいけます」
八海山純米大吟醸の飲み方
冷酒◎
常温○
オンザロック○
ぬる燗
熱燗
「八海山純米大吟醸の原材料は、米・米麹・水のみで造られています」
純米大吟醸なので、醸造アルコールは入っておらず純粋な日本酒。
原材料
米
米麹
水
「アルコール分は15.5度になっており、日本酒の平均的なアルコール度数」
アルコール分
15.5度
「純米大吟醸の精米歩合は50%以下と定められています」
一般的に精米歩合が低いほど、米がよく磨かれた日本酒。
米が磨かれるほど、華やかで香り高い日本酒になると言われています。
「八海山純米大吟醸の精米歩合は45%」
「八海山純米大吟醸の口コミと評判は、下記のような感じ」
「津軽びいどろは、青森県津軽地方で生産されているガラス細工の伝統工芸品」
青森の自然を表現した美しさがあり、ガラス細工特有のきらびやかな印象があります。
「津軽びいどろの魅力は色彩の美しさ」
キラキラ輝く宝石のようなガラス材には、100種類以上の着色が行われており、季節に合わせた商品も多数販売されています。
「津軽びいどろの商品を使うと、美しい造りに魅了されます」
我が家は津軽びいどろのロックグラスを使用。
純米大吟醸は、熱燗には向いていないとされています。
透明感がある味わいと、華やかな香りの純米大吟醸を熱燗にしてしまうと、香りが飛んでしまい雑味が出ることがあります。
純米大吟醸を美味しくいただくには、熱燗にするより冷酒がおすすめ。
八海山純米大吟醸は、熱燗で飲むより冷酒でいただいて下さい。
熱燗にすることはおすすめできません。
以上、「【検証】八海山純米大吟醸のおすすめな飲み方！熱燗は向いていない理由」でした。
