「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、皆さん人それぞれいろいろあると思います」
我が家のキャンプの楽しみは、ゆっくりと過ごすこと。
夫婦でお酒を飲みながらキャンプでゆったりと過ごしています。
「キャンプで楽しくお酒を飲むには、シチュエーションも大事」
焚き火を眺めながらいただくお酒は最高の贅沢。
「キャンプで美味しくお酒を飲むには、お酒に合う料理やおつまみが必要」
お酒のおつまみに、今回は揚げ物を作ってみました。
「揚げ物は、お酒と最高に合うのでおすすめ」
今回は、キャンプで揚げ物の作り方と、揚げ物を作る時の鍋・クッカー・コンロなどを、詳しくブログで紹介したいと思います。
「今回、揚げ物のクッカーとして使用したのがダブルパンクッカー」
「ダブルパンクッカーは、コールマンから発売されている丸型のホットサンドメーカー」
丸型の形をしている為、肉まん・お好み焼き・ホットケーキなどを作るのに便利。
「我が家は、四角い形のホットサンドメーカーも保有しており、焼く食材で丸型と四角い形のホットサンドメーカーを使い分けています」
「ダブルパンクッカーは、分けると2つのミニフライパンとして使える優れもの」
「深さが40cmあるので、他のホットサンドメーカーよりも分厚く、揚げ物やアヒージョを作る時に便利」
「内部はノンスティック加工になっており、焦げ付くことがありません」
「肉まんや今川焼きをなどを焼くと、ランタンマークの焼き印がつくのでおしゃれ」
「ハンドルは取り外すことができ、コンパクトに収納が可能」
キャリーケースも付属されています。
「お皿としても使えるので、とても便利」
「丸型ですが、ホットサンドも作ることが可能」
「我が家は、肉まん・ホットケーキ・お好み焼きなど、いろいろな食材を焼くのにダブルパンクッカーを使用しています」
ダブルパンクッカーがあると、いろいろな食材が焼けるので便利。
「今回、ダブルパンクッカーで作る揚げ物は、トンカツとエビフライ」
エビフライとトンカツの材料
豚肉
エビ
小麦粉
卵
パン粉
「エビは皮をむいて、キッチンペーパーで水分を拭き取ります」
豚肉はオピネルナイフで、筋切りをします。
「エビと豚肉の下味に、マキシマムを振りかけます」
「マキシマムは、キャンプで使う3大スパイスのひとつ」
「キャンプ3大スパイスはマキシマムの他、黒瀬のスパイスとほりにしがあります」
「マキシマムは、カツオ粉末・醤油・クミン・ローレル・ナツメグなど、全16種類のスパイスを配合」
ローレルやナツメグが入っている為、肉や魚の臭みをとってくれます。
「ナツメグが入っているマキシマムは、ハンバーグの種を作る時の下味にも使えます」
「マキシマムは、原材料にクミンが入っており、少しカレーの風味がします」
振りかけてみるとクミンが良い隠し味になっていて、味を引き締めてくれます。
「他のスパイスとは違い、原材料に和なスパイスが入っているのが特徴」
原材料にかつお粉末や醤油が加わっていて、まろやかな和の風味も楽しめます。
「ガツンとしたスパシーさは感じませんが、かつお粉末と醤油などの和な成分で、どんな方でも親しみやすいスパイス」
牛肉・鶏肉・豚肉以外にもいろいろな料理に使えるのでおすすめ。
「我が家は揚げ物をするのに、2Lのペットボトルを使用」
2Lのペットボトルは、10cmぐらいの長さにハサミでカットし、乾かしておいて下さい。
「小麦粉・卵・パン粉を入れるので、2Lのペットボトルは3個必要」
「カットしたそれぞれのペットボトルの中に、小麦粉・卵・パン粉を入れます」
「下ごしらえしたエビと豚肉を、小麦粉→卵→パン粉の順番につけていきます」
「ダブルパンクッカーの中に油入れ、180℃ぐらいの温度になったらエビを揚げていきます」
「きつね色になったらエビを油から上げ、油を切ります」
「油が切れたらシェラカップに入れ、タルタルソースをつけていただきます」
揚げたてのエビはプリプリでかなり美味しく、お酒と最高の相性。
「180度ぐらいに油を温めたら豚肉を入れます」
「豚肉がきつね色になったら出来上がり」
油から上げて、油を切ります。
「シェラカップに入れていただきます」
トンカツも揚げたてで美味しく、お酒と最高に合いました。
「キャンプで使う小さなダッチオーブンで人気のあるのが、フォアウィンズのミニダッチオーブン」
フォアウィンズは、カセットコンロで有名なイワタニブランド。
「タフまるJr.にぴったりサイズで、ちょうどいいサイズ」
「キャンプでダッチオーブンを使いたいけど、重くて持ち運びが大変」
ダッチオーブンは鉄製で出来ている為、しっかりとメンテナンスをしなければサビついてしまいます。
重くて持ち運びしにくくメンテナンスが大変ということで、キャンプでダッチオーブンを使うのを敬遠されている方もおられます。
「フォアウィンズのミニダッチオーブンは、素材がアルミ製なので、本体重量が1210gと軽く持ち運びが楽」
「アルミ製のフォアウィンズのミニダッチオーブンは、鉄製のダッチオーブンとは違い手入れが簡単」
使用後の汚れは洗剤を使うことができ、アルミ製でサビないのでメンテナンスをする必要もないです。
「内面はフッ素樹脂加工が施されており、食材がくっつくことがなく焦げ付きもありません」
「厚みのあるアルミ素材が使われていて強度もあります」
アルミ製のミニダッチオーブンは、熱伝導に優れており食材がムラなく美味しく仕上がります。
「専用のハンドルが付いていて、熱々でも持ち運びができます」
ハンドルは、取り外しができるのでコンパクト。
「ハンドルの反対側はシリコンのヘラになっており、焦げ付いた時など簡単に汚れが取れます」
「フォアウィンズのミニダッチオーブンの便利な所は、蓋がスキレットとして使用できること」
ダッチオーブンだけではなく、スキレットとしても使えるので便利。
「我が家はフォアウィンズのミニダッチオーブンで、いろいろな料理を作ってきました」
「スクエアタイプになっており、デッドスペースが少なく道具箱に入れやすい形」
「中には小物など、さまざまなギアを入れることが可能」
「本体と蓋にはスリットが入っているので、カセットコンロの五徳にぴったりとはまり固定されます」
「イワタニのタフまるJr.と相性がよくぴったりサイズ」
同じブランドなので、相性がとても良く使いやすいです。
「タフまるJr.を使用されている方も、フォアウィンズのミニダッチオーブンが特におすすめです」
「今回は、簡単にいただきたいということで、味の素のやわらか若鶏から揚げと冷凍のエビフライを使用」
「味の素のやわらか若鶏から揚げは、基本レンジで調理しますが、我が家は油で揚げています」
事前に解凍させておくと、油はねはしません。
「フォアウィンズのミニダッチオーブンに、油を入れて180℃まで熱します」
「油が180℃ぐらいになったらやわらか若鶏から揚げを入れます」
「色が変わってパリッと表面がしてきたら出来上がり」
「やわらか若鶏から揚げは、すでに出来上がった状態で販売されているので、半ナマの心配をしなくても大丈夫」
サッと揚げていただけるので、とても楽で簡単です。
「色が変わってきてパリッと表面がしてきたら油から上げ、キッチンペーパーの上にのせて油切りをします」
油が切れたらシェラカップに入れていただきます。
「この日のお酒はハイボールにしたので、ハイボールと唐揚げの相性は最高」
「油の温度が180℃ぐらいになったらエビフライを入れ揚げていきます」
「エビフライがきつね色になったらキッチンペーパーの上にのせ、油が切れたら出来上がり」
「タルタルソースをつけていただきます」
揚げたてのエビフライは、最高に美味しかったです。
「エビフライとハイボールの相性がかなりよく、お酒もかなり進みました」
「我が家はキャンプで使うカセットコンロに、タフまるJr.を使用」
タフまるJr.は、キャンプで使うカセットコンロで人気の商品。
「タフまるJr.の人気があり売れている理由は、コンパクトなつくりと使い勝手の良さ」
おしゃれなデザインも人気のある理由です。
「タフまるJr.はタフまるに比べて、60%小型化していてコンパクト」
「収納ケースも付属されていて、持ち運びに便利」
「内側風防と外側風防のダブル風防ユニットで、風の影響を軽減」
「炎長が短い多孔式バーナーで、風が吹いても炎が消えない仕組み」
「耐荷重が10kgあるので、ダッチオーブンも置くことが可能です」
「タフまるJr.は、見た目がよくおしゃれなので、置いておくだけでインテリアにもなります」
使い勝手がよくおしゃれなタフまるJr. は、キャンプで使うカセットコンロでおすすめの商品。
今回はキャンプで揚げ物の作り方と、揚げ物を作る時の鍋・クッカ・コンロを紹介しました。
ダブルパンクッカーは、コールマンから発売されている丸型のホットサンドメーカー。
四角い形のホットサンドメーカーが主流の中、ダブルパンクッカーは丸い形。
丸い形のダブルパンクッカーの使い方は、肉まん・お好み焼き・ホットケーキ・餃子などが上手に作れます。
フォアウィンズのミニダッチオーブンは、素材がアルミでできている為、サビつかないのが特徴。
鉄と違いアルミ製なので、手入れが簡単。 使用後の汚れは洗剤が使えるので清潔に保管ができ、サビないので手入れをする必要もありません。
内面はフッ素樹脂加工されていて、食材もくっつくことがないです。
素材のアルミは厚みがあるので強度が高く、熱伝導に優れていて食材を熱ムラなく美味しく仕上げます。
以上、「キャンプで揚げ物！クッカーや鍋はこれが絶対におすすめ！」でした。
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