「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりと過ごすこと」
キャンプでは夫婦で、お酒をいただきながらゆったりと過ごしています。
「お酒を美味しく飲むには、お酒に合う料理やおつまみが不可欠」
我が家はキャンプで、いろいろな料理やおつまみを作ってきました。
「いろいろな料理やおつまみを作ってきましたが、お酒と最高に合うのが焼肉だと思います」
キンキンに冷えたビールと、焼肉の相性は最強です。
「焼肉は炭を使うのが一番美味しい食べ方」
炭火はほとんど水分を含まない為、表面がパリッと中はふっくらと仕上がります。
落ちた肉汁が炭火にあたって煙が立ち上がり、燻すような風味も加わります。
「肉を美味しく焼くことができる炭火ですが、炭を起こす作業が大変」
我が家は手軽に焼肉をいただくのに、スキレットを使用しています。
今回はスキレットで焼肉にやり方を、詳しくブログで紹介したいと思います。
「最近はキャンプ人気が落ち着いてきましたが、それでもいろいろなブランドからスキレットが発売されています」
いろいろあるスキレットの中で、我が家はコーナンのスキレットを使用。
「コーナンのスキレットは鉄製ではなくアルミ製の為、シーズニングが必要ありません」
メンテナンスをしなくてもいいので、使っていてかなり楽。
「使用後は洗剤を使って汚れを落とすことができ清潔です」
「コーナンのスキレットはアルミ製なので、軽くて持ち運びやすいのが特徴」
軽いので常に道具箱に入れて、持ち運びができます。
「フッ素加工が施されており、食材がこびりつきにくく調理しやすいです」
「アルミ製のコーナンスキレットは、熱伝導が高く食材をムラなく加熱でき、料理を美味しく仕上げることが可能」
熱伝導に優れている為、微妙な温度調整もできます。
「コーナンのスキレットを使うと、料理を美味しく手軽に作ることができます」
焼肉を焼くのにもコーナンのスキレットがおすすめ。
「スキレットを温めて牛脂を入れます」
「牛脂をスキレットになじませたら肉を入れます」
スキレットに牛脂をなじませてから肉を焼くことで、肉の表面が牛脂でコーティングされ旨味たっぷりでジューシーな焼肉になります。
「今回はスキレットで焼肉をいただくのに、キャンプ3大スパイスを使用」
スパイスを使用することで、焼肉のタレを使いません。
焼肉のタレを使わないので、あっさりと焼肉をいただくことができます。
「キャンプ3大スパイスは、マキシマム・黒瀬のスパイス・ほりにしがあります」
「ほりにしは、20種類以上のスパイスや調味料をブレンドし、風味豊なガーリックの香味をベースに、醤油のまろやかさがアクセントになっています」
「ほりにしの特徴は、ガーリックがよく効いていること」
にんにくをベースにしたほりにしを振りかけることで、食材にガツンとしたパンチを効かせることができます。
「ほりにしは、魚や野菜などどんな食材とも合いますが、特に肉類との相性が最高」
食材にパンチを効かせたい時やガーリック好きには、おすすめのスパイス。
「黒胡椒や赤唐辛子のピリッとした感じもあります」
粉末醤油も配合されており、醤油のまろやかさも加わっています。
「ほりにしは、肉を焼く前ではなく焼き上がりに振りかけます」
焼き上がりに振りかけることで、ほりにしの香味をより味わうことができます。
「黒瀬のスパイスは塩胡椒をベースに、醤油やガーリックなどいろいろなスパイスと調味料を配合しています」
「黒瀬のスパイスの特徴は、味がしっかりとしているので、他の調味料を使わず味が完結します」
塩胡椒と醤油をベースに、レッドペルペッパーやフライドガーリックなど、風味豊なスパイスが配合されています。
辛さが控えめなので、子供でもいただけます。
「黒瀬のスパイスは胡椒の香味が強く、ペッパーもよく効いていてスパイシー」
我が家は、蓋を開けた時の胡椒の香りが好きです。
「ほりにしのようなパンチが効いていてガツンとしたガーリック感もなく、風味豊なスパイシーなスパイス」
原材料に醤油が入っている為、醤油の旨味効果もあります。
「黒瀬のスパイスは、肉を焼く前ではなく焼き上がりに振りかけて下さい」
焼き上がりに振りかけることで、黒瀬のスパイスの香味を、より味わうことができます。
「マキシマムは、塩胡椒・ガーリック粉末・醤油・かつお粉末・ナツメグ・パプリカ・クミン・ローレルなど、全16種類のスパイスが配合されています」
マイルド過ぎず、スパイシー感も強くないバランスの取れたスパイス。
パンチが効いていてガツンとしたスパイスではないので、お子さんも使いやすいです。
「マキシマムを少し加えるだけで味が整い、肉や魚に振りかけるだけで、凝った味付けをしたような美味しさになります」
「マキシマムの特徴は、醤油やかつお粉末が配合されている所」
醤油やかつお粉末が入っている為、和な感じも味わうことができ、他のスパイスより親しみやすいスパイス。
出汁と醤油成分で、まろやかな和の味わいが楽しめます。
「マキシマムにはクミンが入っており、カレーの香味を若干感じることがてきます」
若干感じられるカレーの香味が隠し味になっており、味を引き締めてくれます。
「マキシマムは、ガツンとしたスパイシーさはありませが、かつお粉末と醤油成分でどんな方でも親しみやすいスパイス」
「マキシマムは、肉を焼く前ではなく焼き上がりに振りかけて下さい」
焼き上がりに振りかけることで、マキシマムの香味をより味わうことができます。
「手羽先は、皮の方から焼いて下さい」
皮の方から焼くことで、皮が縮んでくずれたりはがれたりするのを防ぎます。
「手羽先に焼き目がついたらシェラカップに移します」
我が家は手羽先の味付けに、黒瀬のスパイスを使用。
「手羽先をいただく時に、ぜひ振りかけてほしいのが黒瀬のスパイス」
黒瀬のスパイスは、鶏肉専門店が開発し作ったスパイスだけに、鶏肉との相性は最高です。
「黒瀬のスパイスは下味に使うのではなく、焼き上がりに振りかけて下さい」
焼き上がりに振りかけることで、より黒瀬のスパイスの香味を味わうことができます。
「スキレットで椎茸を焼くと美味しいです」
「椎茸は洗わずそのまま使用します」
洗ってしまうと、椎茸の風味が落ちてしまいます。
「かさが柔らかくなってきて、水分が出てきたら焼き上がりのサイン」
醤油を少し垂らしていただきます。
「我が家は、コーナンのスキレットを使用」
コーナンのスキレットは、アルミ製なのでメンテナンスが必要ありません。
手軽に焼肉をすることが可能。
「我が家はキャンプで使うカセットコンロに、タフまるJr.を使用しています」
タフまるJr.は、キャンプで使うカセットコンロで人気の商品。
「タフまるJr.の人気があり売れている理由は、コンパクトなつくりと使い勝手の良さ」
おしゃれなデザインも人気のある理由です。
「タフまるJr.はタフまるに比べて、60%小型化していてコンパクト」
「収納ケースも付属されていて、持ち運びに便利」
「内側風防と外側風防のダブル風防ユニットで、風の影響を軽減」
「炎長が短い多孔式バーナーで、風が吹いても炎が消えない仕組み」
「耐荷重が10kgあるので、ダッチオーブンも置くことが可能です」
「タフまるJr.は、見た目がよくおしゃれなので、置いておくだけでインテリアにもなります」
使い勝手がよくおしゃれなタフまるJr. は、キャンプで使うカセットコンロでおすすめの商品。
我が家は美味しく焼肉いただくのに、コーナンのスキレットを使用。
最近はキャンプ人気が落ち着いてきましたが、それでもいろいろなブランドからスキレットが発売されています。
いろいろあるスキレットの中で、我が家はコーナンのスキレットを使っています。
コーナンのスキレットは鉄製ではなく、アルミ製のためシーズニングが必要ありません。
メンテナンスをしなくてもいいので、使っていてかなり楽。
使用後は洗剤を使って汚れを落とすことができ清潔です。
コーナンのスキレットは、アルミ製なので軽くて持ち運びやすいのが特徴。
軽いので常に道具箱に入れて、持ち運びができます。
フッ素加工が施されており、食材がこびりつきにくく調理しやすいです。
アルミ製のコーナンスキレットは、熱伝導が高く食材をムラなく加熱でき、料理を美味しく仕上げることが可能。
熱伝導に優れている為、微妙な温度調整もできます。
コーナンのスキレットを使うと、料理を美味しく手軽に作ることができます。
焼肉を焼くのにもコーナンのスキレットがおすすめ。
以上、「スキレットで焼肉は超簡単！カセットコンロがあればキャンプで手軽にできる」でした。
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