「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、人それぞれにいろいろあると思います」
我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりとお酒を飲むこと。
キャンプで夫婦では、ゆったりとお酒を楽しんでいます。
「我が家がキャンプに行くと必ず飲むのが日本酒」
日本酒は自宅でもキャンプでもいただいています。
「今回日本酒の獺祭を持ってきたので、一緒に飲みたいと思いキャンプ飯はすき焼きにしました」
獺祭は精米歩合が39%と低く、雑味が少ないのですっきりしていてクリアな味わい。
尚且つフルーティなので、とても美味しい日本酒。
「すっきりとクリアな所があるので、すき焼きととても合います」
「今回はキャンプでスキレットを使用し、すき焼きを作ってみました」
スキレットを使ったので、よりすき焼きを美味しくいただけます。
今回は、スキレットですき焼きを美味しく作れる方法を、詳しくブログで紹介したいと思います。
「純米大吟醸は、日本酒の中で一番おいしいお酒」
精米歩合が50%以下の決まりがある為、雑味が少ないのが特徴。
「純米大吟醸といえば精米歩合が50%のものが多い中、獺祭磨き三割九分は39%の精米歩合でよく磨かれている日本酒」
精米歩合が39%と低い為、他の純米大吟醸に比べて、よりすっきりとクリアな味わい。
尚且つフルーティな美味しさが楽しめます。
「少し値段の高い日本酒なので購入しにくいですが、かなり美味しいので何かの記念日やお祝いのお酒として良いと思います」
「スキレットは、5インチ〜12インチまでのサイズがあり、その中で8インチから10インチが一番使いやすい大きさだと思います」
8インチ以下だと小さく、10インチ以上だと保管と持ち運びに大変です。
「我が家も使用するニトリのスキレットは、6インチになっており、サイズが小さ過ぎるのですき焼きを作るのは無理」
スキレットサイズ
8インチ：
内径20.2cm・外径32.5cm
9インチ：
内径22.5cm・外径34.8cm
10インチ：
内径25.7cm・外径42cm
「スキレットですき焼きをされるなら、使用人数でスキレットのサイズを選ばれたら良いと思います」
「8インチサイズは我が家も使用しており、1人〜2人で使うのにちょうどいい大きさ」
今回も奥さんと2人で8インチのスキレットを使用して、すき焼きを作りました。
「9インチサイズは、自宅でもキャンプでも使えるサイズ」
コンロはもちろん、オーブンにもストレスなしで収まります。
3人家族分のすき焼きを作るなら9インチサイズ
「10インチサイズは、家族4人分の量を十分にまかなえる大きさがあります」
大きくて重いので、キャンプに何とか持っていけるサイズ。
ステーキなら2枚並べて焼くことが可能。
「スキレット8インチは、チャムスのスキレットを我が家は使用」
我が家が、チャムスのスキレットを購入し使用している理由は、見た目のおしゃれさ。
「スキレットは、いろいろなブランドから発売されていますが、どれも見た目が無骨でおしゃれだとは言い難い雰囲気」
チャムスのスキレットは、底にブービーバードの彫刻。
「持ち手にはチャムスのロゴ」
「他のスキレットにはない、おしゃれなデザインがチャムスのスキレットにはあります」
「チャムスのスキレットは、シーズニングした状態で出荷されるので、使用前に再度シーズニングする必要はありません」
届いた状態ですぐに使用できるのが、チャムスのスキレットの良い所。
「我が家は夫婦で使用しており、1人〜2人分のすき焼きを作るのにちょうどいいサイズ」
「9インチサイズは、自宅で普段使いできる大きさ」
サイズがそれ程大きくないので、キャンプに持って行きやすいです。
コンロやオーブンにもストレス無しで使用できるので、とても便利。
「自宅でもキャンプでも使いやすいのが9インチのサイズ」
3人家族ですき焼きをされる方におすすめ。
「重くて大きなスキレットなので、キャンプに何とか持っていけるサイズ」
サイズが大きいので、普段料理を作るフライパン代わりとしても使用できます。
大きなステーキを、2枚並べられるサイズ。
「4人家族ですき焼きをするのに、10インチがあれば余裕」
「たくさんの調味料を用意しなくても、ボトル1本で美味しい味が決められるすき焼きのタレ」
割と美味しいので、すき焼きをする時は市販タレを最近よく使います。
今回使用するのが、旨みと甘みが効いているエバラすき焼きのタレ。
「エバラすき焼きのタレマイルドは、醤油を抑え出汁の旨味と甘みを強くした関西風」
「すき焼きは、関西風と関東風があります」
関西風はどちらかというと、焼肉のような感じで煮るのではなく焼く作り方。
関東風は鍋というジャンルで、割下を使ってぐつぐつ煮るといった感じです。
「今回の我が家のすき焼きは、どちらかというと関東風のすき焼きに近い作り方になります」
「具材は、牛肉・ネギ・椎茸・しらたき・えのき・焼き豆腐で、締めにうどん」
すき焼きの具材
牛肉
ネギ
椎茸
しらたき
えのき
焼き豆腐
締めにうどん
「椎茸やネギをオピネルナイフで、食べやすい大きさにカットします」
「オピネルナイフは、キャンプで使うナイフで一番売れている商品」
「オピネルナイフの人気があり売れている理由は、おしゃれな雰囲気でかっこいいデザイン」
グリップには木製で、ブナ材が使われています。
「オピネルナイフのブレードは、カーボンスチール製とステンレス製の2種類があります」
楽天市場
「カーボンスチール製は、サビやすいのがデメリット」
楽天市場
「ステンレス製はサビないので、メンテナンスが必要ありません」
「どちらかというとカーボンスチール製より、メンテナンスがいらないステンレス製の方が売れています」
我が家もオピネルナイフのステンレスを使用。
「オピネルナイフは、2番〜12番までのサイズがあります」
「8番のオピネルナイフは、一味や七味の瓶よりブレードやグリップが少し大きなサイズ」
「こじんまりしたサイズなので、ソロキャンパーに人気で我が家も使用しています」
「9番のサイズは、オピネルナイフで一番売れている大きさ」
グリップとブレードのサイズが絶妙で使いやすいです。
「10番のオピネルナイフは、カレーやシチューの箱の縦の長さがグリップやブレードと同じ」
「ブレードがある程度あるので、材料がとても切りやすいです」
「材料を食べやすいサイズにカットしたら、スキレットに並べます」
「材料とすき焼きのタレを入れ、ぐつぐつ煮込んだら出来上がり」
「すき焼きはいろいろなレシピがありますが、シンプルな作り方の方が美味しいです」
締めはうどんにしました。
「すき焼きは、卵に絡めていただくのが最高」
日本酒とも、めちゃくちゃ合います。
「この日は日本酒とすき焼きをいただいて、ゆったりとキャンプで過ごしました」
「我が家は、カセットコンロにタフまるJr.を使用」
タフまるJr.は、キャンプで使うカセットコンロで売れていて人気の商品。
「タフまるJr.の人気があり売れている理由は、おしゃれな見た目とコンパクトなデザイン」
使い勝手が良いのもタフまるJr.を選ばれる理由。
「従来モデルより60%小型化」
「空気を通しても風を通さないダブル風防ユニット」
「風の影響を受けにくい多孔式バーナー」
「耐荷重が10kgあるので、ダッチオーブンも置くことが可能」
イワタニ
「専用のケースがついているので持ち運びに便利」
「タフまるJr.は見た目がおしゃれなので、インテリアにもなるカセットコンロ」
年間50泊のキャンプに、とても便利に使用しています。
「8インチのスキレットは、1人〜2人分の料理におすすめ」
「9インチのスキレットは、3人分の料理にちょうどいいサイズ」
「10インチのスキレットは、4人家族分の料理に余裕の大きさ」
今回は、キャンプですき焼きをするスキレットのサイズと作り方を紹介しました。
スキレットは、5〜12インチまでのサイズがあります。
1〜2人で使用されるなら8インチサイズ。
3人家族で使用されるなら9インチサイズ。
4人家族で使用されるなら10インチサイズがおすすめ。
今回は、最近いつもすき焼きの時に使用している市販のすき焼きのタレを使用しました。
たくさんの調味料を用意しなくても、ボトル1本でおいしい割下ができるのでとても便利。
市販のすき焼きのタレを購入すると、手軽にキャンプでもすき焼きが作れます。
すき焼きのタレと、具材をぐつぐつ煮込むだけで完成です。
手軽にすき焼きが作れるということで、冬キャンプはよくキャンプ飯にすき焼きを作ります。
以上、「【検証】スキレットですき焼き ！サイズと作り方を徹底解説！キャンプでおすすめ」でした。
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