「年間50泊程、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、皆さんいろいろあると思います」
我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりと過ごすこと。
キャンプでは、お酒を飲みながらゆったりと過ごしています。
「キャンプで楽しくお酒をいただくには、シチュエーションも大事」
焚き火を眺めながら飲むお酒は、最高の贅沢。
「キャンプで美味しくお酒をいただくには、お酒に合う料理やおつまみが不可欠」
我が家は、キャンプでいろいろなお酒に合う料理やおつまみを作ってきました。
「キャンプで料理やおつまみを作る時に便利なのがスキレット」
「スキレットは、蓄熱性が高いので食材を入れても温度が下がりにくく、焼き物や煮込み料理などが得意」
熱ムラができにくいので、料理が美味しく仕上がります。
「そんな便利なスキレットですが、メーカーによっては蓋がないものがあります」
我が家は、チャムスのスキレット8インチとニトリのスキレットを使用していますが、蓋が販売されていません。
今回は、我が家が使用しているスキレット8インチの蓋を、詳しくブログで紹介したいと思います。
「スキレットは、蓄熱性が高いので食材を入れても温度が下がりにくく、焼き物や煮込み料理などが得意」
熱ムラができにくいので、料理が美味しく仕上がります。
素材の鉄は耐熱性がある為、強い火力で調理ができます。
「スキレットの蓋は、メーカーによって販売されていないことがあります」
例えば、我が家の使用するニトリのスキレットやチャムスのスキレットには、蓋が販売されていません。
「料理を作る際、蓋があるのとないのとでは、使い勝手が全く違います」
スキレットの蓋を使用することで、調理時間の短縮にもなります。
「煮込み料理や蒸し料理など、食材をふっくらと火を通す場合は蓋が必要」
加熱時に蓋をしないと、食材から出てくる煮汁や香りが逃げてしまいます。
「蓋があることで密閉性が高くなり、蒸気を逃さずふっくらと料理を仕上げることができます」
「スキレットの蓋があることで、料理を作る幅が広がります」
我が家は、スキレットに蓋は必要だと思います。
「アルミホイルもスキレットの蓋代用として使用できます」
「アルミホイルをスキレットのサイズより大きめに切ります」
「四隅をスキレットの縁に合わせて折り曲げます」
スキレットとアルミホイルは、なるべく隙間があかないようにして下さい。
「ただアルミホイルは、蓋のように密閉性が高くない為、蒸し料理などには不向き」
「蒸し料理などをする際に、密閉性の高い蓋を使用することで、料理が美味しく仕上がります」
「我が家は、8インチで20cmのスキレットの蓋代用に、ニトリのスキレットグリルパン用蓋20cmを使用しています」
スキレットグリルパン用蓋には、16cmと20cmの2種類のサイズがあります。
ニトリのスキレット15cm：
スキレットグリルパン用蓋16cm。
ニトリのスキレット19cm：
スキレットグリルパン用蓋20cm
「ニトリのスキレット15cmを使用されている場合、スキレットグリルパン用蓋は16cm」
「ニトリのスキレット19cmを使用される場合、スキレットグリルパン用蓋20cmを使用して下さい」
我が家もニトリのスキレット19cmを使っていて、蓋代用にする時は、スキレットグリルパン用蓋20cmを使っています。
「8インチのスキレットを使用していて蓋がない方は、ニトリから発売されているスキレットグリルパン用蓋20cmがおすすめ」
「チャムスのスキレット8インチも使っており、スキレットグリルパン用蓋20cmがちょうどいいサイズ」
「ニトリのスキレットグリルパン用蓋の素材は鉄でできていますが、表面がふっ素樹脂塗膜加工されています」
表面がふっ素樹脂塗膜加工されている為、サビつくことがなく手入れが楽。
「スキレットグリルパン用蓋には、ハンドルがついており、蓋の開け閉めが便利」
調理中でもハンドルが高温にはなりません。
「ハンドルがある為、吊り下げて収納することも可能」
「8インチで20cmのスキレットの蓋代用に、ニトリのスキレットグリルパン用蓋20cmがおすすめ」
スキレットの8インチにぴったりと収まるので、密閉性が高まり料理が美味しく仕上がります。
「8インチのスキレットを使用していて蓋がない方は、ニトリから発売されているスキレットグリルパン用蓋20cmがおすすめ」
「餃子は、いろいろなメーカーから発売されていますが、売上日本一でよく売れているのが、味の素の冷凍餃子」
味の素の冷凍餃子は、パッケージに餃子売上日本一と記載されている通り人気の商品。
「味の素の冷凍餃子に限らず、餃子を焼く時は蓋を必要とします」
「鉄製のスキレットを使用する場合、テフロン加工がされていない為、餃子を焼くとくっつくことがあります」
スキレットを使って餃子を焼く場合、油を入れて煙か出るまで加熱すれば、餃子がくっつくことはありません。
①スキレットの中に油を入れ加熱します
②煙がモクモクと出てきたら火を止めて酸化した油をキッチンペーパーで拭き取る
③新しく油を入れて餃子を並べます
④蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
「我が家はスキレットの蓋代用に、ニトリから発売されているスキレットグリルパン用蓋20cmを使用しています」
ニトリのスキレットグリルパン用蓋は、8インチのスキレットの蓋として使用できぴったりサイズ。
「素材は鉄でできていますが、表面がふっ素樹脂塗膜加工されているので、サビつくことがなく手入れが楽」
「8インチのスキレットを使用していて蓋がない方は、ニトリから発売されているスキレットグリルパン用蓋20cmがおすすめ」
⑤蓋を取り焼き目がついたら出来上がり
「皿に移していただきます」
「スキレットに油を入れて煙が出るまで加熱したことで、冷凍の餃子が全くくっついていません」
①さつまいもの表面をきれいに洗い、スキレットに濡れたままのさつまいもを切らずに皮付きのまま入れます
②スキレットに蓋をして40分〜1時間ぐらいを目安に弱火で焼いていく
③10分に1回ほど、さつまいもが均等に焼けるように向きを変えて転がして下さい
④竹串を刺してすーっと入れば出来上がり
「冬キャンプで焼き芋を焼く場合、ストーブの上に置いて焼くと、ちょうどいい火加減だと思います」
カセットコンロ・シングルバーナー・ストーブ・焚き火など、どの焼き方で作るとしても必ず弱火で焼いて下さい。
火を強くすると、すぐに焦げついてしまいます。
「スキレットを使って美味しく焼くには、弱火で焼くのがコツ」
弱火で焼くことで、中までじっくりと火が通り美味しくなります。
「最近はキャンプ人気も落ち着いてきましたが、それでもいろいろなブランドからスキレットが発売されています」
いろいろなスキレットの中で、我が家がよく使うのがチャムスのスキレット。
チャムスのスキレットには、他のスキレットにはないおしゃれさがあります。
「黒い無骨なスキレットですが、底面にはブービーバードの刻印」
「持ち手には、チャムスのロゴ」
「我が家がチャムスのスキレットを選んだ理由のひとつに、見た目の良さとおしゃれさがあります」
「チャムスのスキレットには、3.5インチ・6インチ・8インチの3種類のサイズがあります」
3種類の中で料理を作るのに、ちょうどいい大きさが8インチサイズ。
8インチサイズは直径20.5cmで高さが5.5cm。
「スキレットの8インチサイズにぴったりなカセットコンロが、イワタニから発売されているタフまるJr.」
「我が家はキャンプで使うカセットコンロに、タフまるJr.を使用」
タフまるJr.は、キャンプで使うカセットコンロで人気の商品。
「タフまるJr.の人気があり売れている理由は、コンパクトなつくりと使い勝手の良さ」
おしゃれなデザインも人気のある理由です。
「タフまるJr.はタフまるに比べて、60%小型化していてコンパクト」
「収納ケースも付属されていて、持ち運びに便利」
「内側風防と外側風防のダブル風防ユニットで、風の影響を軽減」
「炎長が短い多孔式バーナーで、風が吹いても炎が消えない仕組み」
「耐荷重が10kgあるので、ダッチオーブンも置くことが可能です」
「タフまるJr.は、見た目がよくおしゃれなので、置いておくだけでインテリアにもなります」
使い勝手がよくおしゃれなタフまるJr. は、キャンプで使うカセットコンロでおすすめの商品。
「我が家は蓋代用に、ニトリのスキレットグリルパン用蓋20cmを使用」
ニトリのスキレットグリルパン用蓋20cmは、スキレットの8インチサイズの蓋にぴったりサイズ。
「素材は鉄でできていますが、表面がふっ素樹脂塗膜加工されているので、サビつくことがなく手入れが楽」
「8インチのスキレットを使用していて蓋がない方は、ニトリから発売されているスキレットグリルパン用蓋20cmがおすすめ」
スキレットの蓋を使用することで、調理時間の短縮になります。
煮込み料理や蒸し料理など、食材をふっくらと火を通す場合は蓋が必要 加熱時に蓋をしないと、食材から出てくる煮汁や香りが逃げてしまいます。
蓋があることで密閉性が高くなり、蒸気を逃さずふっくらと料理を仕上げることができます。
スキレットの蓋があることで、料理の作る幅が広がります。 我が家は、スキレットに蓋は必要だと思います。
以上、「【検証】スキレット20cmの蓋代用と必要性を紹介！ニトリにもシンデレラフィット」でした。
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