「年間300日、日本酒を飲む我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬日本酒を楽しんでいます。
「日本酒は自宅だけではなく、年間50泊行くキャンプにも必ずいただいています」
我が家にとって日本酒は、なくてはならないお酒。
「今回、我が家がいただいた日本酒は、渡辺酒造店から発売されている蓬莱 家伝手造り純米吟醸」
「蓬莱は、甘い梨の香りがします」
辛口ですっきりしていてさっぱり。
米の味もしっかりと楽しめます。
「飲んだ後に蓬莱の香味が、口全体に広がり濃厚な味わい」
飲みごたえがある日本酒だと思います。
今回は、渡辺酒造店から発売されている蓬莱 家伝手造り純米吟醸を詳しくブログで紹介したいと思います。
記事参照
画像出典
「蓬莱を発売する渡辺酒造店は、1870年創業の岐阜県飛騨市にある酒造ブランド」
日本酒を発売するブランドは、古くから創業している所が多く、渡辺酒造店は1870年創業ですからそれ程歴史のある酒蔵ではありません。
昔ながらの古式酒造法と、時代の最先端を行く吟醸造りをうまく合わせて、じっくりと酒造りを行っています。
純米吟醸酒
「蓬莱 家伝手造り純米吟醸を知る上で、わかっておきたいのが純米吟醸」
「純米吟醸酒は、米・米麹・水だけで造られているお酒」
米・米麹・水だけで造られている為、醸造アルコールは一切入っていない純粋な日本酒になっています。
「吟醸酒は、精米歩合が60%以下と定められています」
精米歩合50%以下が、大吟醸と呼ばれています。
精米歩合が低いほどよく磨かれた日本酒で、一般的に雑味が少なく透明感がある味わいと、華やかな香りに仕上がるとされています。
「蓬莱 家伝手造り純米吟醸は、吟醸造りという製法で造られています」
吟醸造りは、よく磨いた米を10度前後の低温で、長時間発酵させる製法。
低温で発酵させることで、果実のようなフルーティーで華やかな香りに仕上がることが多いです。
蓬莱の成分
「蓬莱は純米酒となっており、醸造アルコールは一切入っていない純粋な日本酒」
原材料は、米・米麹・水で造られています。
原材料
米
米麹
水
「アルコール分は16度になっており、日本酒の平均的なアルコール度数に近くなっています」
アルコール分
16度
「精米歩合は55%になっています」
吟醸酒は、精米歩合が60%以下と定められています。
精米歩合
55%
蓬莱の評価
「蓬莱の匂いは、甘い梨の香りがします」
「辛口ですっきりとしていてさっぱり」
滑らかで米の味もしっかりとしており、飲みごたえのある日本酒。
飲んだ後に蓬莱の香味が口全体に広がり、濃厚な味わいです。
「特に辛口が好きな方に、おすすめしたい日本酒」
辛口の日本酒なので好き嫌いは分かれますが、我が家は好きな味。
「蓬莱の一番の特徴は、辛口の中に若干フルティーさがあること」
辛さの中に若干のフルティーさがあるので、全体的にバランスがよく飲みやすくなっています。
とろみがあり奥深い味で、我が家は好きな日本酒。
「蓬莱は、日本酒を楽しみながらいただけます」
飲んだ最後に来る、甘い梨の香りも気に入っています。
「蓬莱をいただいて、我が家は美味しいと感じました」
蓬莱 家伝手造り純米吟醸の口コミと評判
「蓬莱 家伝手造り純米吟醸の口コミは、下記のような感じ」
全体的に高評価で、マイナスな口コミは少なかったです。
蓬莱の飲み方
「一般的に吟醸酒は、熱燗に向いていないとされています」
フルーティーで華やかな吟醸酒を熱燗にしてしまうと、香りが飛んでしまい雑味が出ることがあります。
吟醸酒を美味しくいただくには、熱燗より冷酒がおすすめ。
「蓬莱 家伝手造り純米吟醸は、熱燗で飲むより冷酒でいただいて下さい」
どうしても温める場合は、熱燗よりぬる燗が良いと思います。
「今回は、蓬莱をオンザロックでもいただきます」
津軽びいどろのロックグラスに、たっぷりと氷を入れます。
「蓬莱をロックにすると辛さが控えめになり、よりすっきりしてさっぱり」
甘味も若干出るので飲みやすくなり、ぐいぐいいけます。
「特に暑い日はロックがおすすめで、我が家は美味しいと感じました」
蓬莱の飲み方
冷酒◎
常温○
ぬる燗△
熱燗
蓬莱 家伝手造り純米吟醸をおいしく飲むなら津軽びいどろ
「津軽びいどろは、青森県津軽地方で生産されているガラス細工の伝統工芸品」
青森の自然を表現した美しさがあり、ガラス細工特有のきらびやかな印象があります。
「津軽びいどろの魅力は色彩の美しさ」
キラキラ輝く宝石のようなガラス材には、100種類以上の着色が行われており、季節に合わせた商品も多数販売されています。
「津軽びいどろの商品を使うと、美しい造りに魅了されます」
我が家は津軽びいどろのロックグラスを使用。
まとめ
蓬莱の匂いは、甘い梨の香りがします。
辛口ですっきりとしていてさっぱり。
滑らかで米の味もしっかりとしており、飲みごたえのある日本酒。
飲んだ後に蓬莱の香味が口全体に広がり、濃厚な味わいです。
特に辛口が好きな方に、おすすめしたい日本酒。
辛口の日本酒なので好き嫌いは分かれますが、我が家は好きな味。
蓬莱の一番の特徴は、辛口の中に若干フルティーさがあること。
辛さの中に若干のフルティーさがあるので、全体的にバランスがよく飲みやすくなっています。
とろみがあり奥深い味で、我が家は好きな日本酒。
蓬莱は、日本酒を楽しみながらいただけるので、我が家は好きな味わい。
飲んだ最後に来る、甘い梨の香りも気に入っています。
蓬莱をいただいて、我が家は美味しいと感じました。
以上、「【レビュー】蓬莱 家伝手造り純米吟醸の飲み方は？味は？評価は？詳しく紹介」でした。
蓬莱 家伝手造り純米吟醸に関するQ&A
Q: 蓬莱 家伝手造り純米吟醸を造る酒蔵はどこですか？
A: 蓬莱は、岐阜県飛騨市の「渡辺酒造店」が製造しています。同店は1870年創業で、古式酒造法と最新の吟醸造り技術を組み合わせた酒造りを行っています。
Q: 純米吟醸酒とはどのようなお酒ですか？
A: 純米吟醸酒は、米、米麹、水だけで造られる日本酒です。醸造アルコールが含まれておらず、精米歩合60%以下で、雑味が少なくフルーティーな香りと透明感のある味わいが特徴です。
Q: 蓬莱 家伝手造り純米吟醸の特徴は？
A: 以下が蓬莱 家伝手造り純米吟醸の主な特徴です：
- 精米歩合: 55%
- アルコール度数: 16度
- 香り: 甘い梨のような香り
- 味わい: 辛口ながらフルーティーな風味を感じられるバランスの良いお酒
Q: 蓬莱 家伝手造り純米吟醸の口コミは？
A: 利用者からの口コミは非常に好評で、以下のような声が寄せられています：
- 「飲みやすく香りが良い」
- 「滑らかで米の味を感じる濃厚な味わい」
- 「手頃な価格でコストパフォーマンスが高い」
- 「辛口好きにぴったりの一品」
Q: 蓬莱を美味しく飲む方法は？
A: 蓬莱は冷酒でいただくのがおすすめです。フルーティーで華やかな香りが際立つため、熱燗にするとその香りが失われる可能性があります。また、暑い日はロックにすると辛さが控えめになり、すっきりと楽しめます。
Q: 蓬莱に合うグラスはありますか？
A: 蓬莱をより楽しむために、青森県の伝統工芸品「津軽びいどろ」のロックグラスがおすすめです。色彩の美しさと繊細なデザインが、蓬莱の味わいを引き立てます。
Q: 蓬莱 家伝手造り純米吟醸はどんな人におすすめですか？
A: 辛口日本酒が好きな方に特におすすめです。辛口の中にほのかなフルーティーさがあり、濃厚で奥深い味わいを楽しめます。
Q: どのような場面で蓬莱を楽しむのが良いですか？
A: 蓬莱は、特別な食事の席やゆっくりと日本酒を楽しみたい夜にぴったりです。冷酒やロックで飲むことで、料理との相性も良く、より一層楽しめます。
ぜひ、蓬莱 家伝手造り純米吟醸を冷酒やロックでお試しください。辛口ながらも華やかな香りとバランスの良い味わいが、特別な時間を彩ってくれます。
