「年間50泊ほど、キャンプに行く我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「最近はキャンプ人気が落ち着いてきましたが、それでもいろいろなブランドからホットサンドメーカーが発売されています」
いざ購入しようと思ってもたくさんあり過ぎて、どのブランドのホットサンドメーカーを選んだらいいか迷います。
我が家が使用しているのは、丸い形をしたコールマンのダブルパンクッカー。
「ホットサンドメーカーといえば四角い形が主流の中、ダブルパンクッカーは丸型のホットサンドメーカー」
丸型のホットサンドメーカーを発売しているブランドが少ない中で、ダブルパンクッカーは人気があり売れている商品。
「丸型のホットサンドメーカーを使用するメリットは、丸い形のためミニフライパン代わりとして使えること」
「ダブルパンクッカーは、２つのミニフライパンになるのでとても便利」
「そんな使い勝手のいいダブルパンクッカーで、アヒージョをキャンプで作ってみました」
今回は、ホットサンドメーカーで作るアヒージョを、詳しくブログで紹介したいと思います。
ダブルパンクッカーの通販｜キャンプ用品のコールマン【公式】オンラインショップ | アウトドア用品・キャンプ用品のコールマン【公式】オンラインショップ (coleman.co.jp)
お肉屋さんが生み出した特製スパイス「マキシマム」 (niku-nakamura.jp)
「コールマンから発売されているダブルパンクッカーは、四角いホットサンドメーカーではなく丸い形」
丸型のホットサンドメーカーを使うメリットは、丸い形をしているためフライパン代わりになること。
「ダブルパンクッカーは、2つのミニフライパンになるのでとても便利」
「我が家はダブルパンクッカーを購入して、キャンプにフライパンを持っていかなくなりました」
「丸型のダブルパンクッカーは、ホットケーキやお好み焼きを上手に作ることも可能」
「ハンドルを取り外すことができるので、コンパクトに収納することができます」
「収納袋も付属されているので、持ち運びに便利」
「ダブルパンクッカーはハンドルを取り外し、皿として使える優れもの」
そのまま皿として使え、鉄板なので最後まで熱々で食べれます。
「内側はノンスティック加工されており、焦げ付くことがありません」
「ダブルパンクッカーは、内側にコールマンのランタン印があり、食材を挟むことで、ランタンの焼き印ができます」
肉まんや今川焼きなどを焼くと、下記のようにランタンの焼き印ができます。
「ダブルパンクッカーがあると、ホットサンドメーカーでフライパン代わりになるなのでとても便利」
アヒージョの食材
「ダブルパンクッカーは、160×380mmのサイズで厚みが40mm」
他のホットサンドメーカーに比べて深さがあるので、アヒージョが作りやすいです。
「深さがある分、揚げ物をする時なども便利」
「今回、アヒージョを作るのに我が家が選んだ具材は、ホタテ・エビ・ミニトマト・アスパラガスの4種類」
「フランスパンなどがあると、アヒージョに浸していただけます」
「エビ・ホタテ・ミニトマト・アスパラガスはサッと水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭きます」
水分が付着していると、油はねの原因になるので注意して下さい。
「アスパラガスとフランスパンは、オピネルナイフで食べやすいサイズに切ります」
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作り方
「アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理」
煮込み料理ですが、食材によっては煮込み過ぎると固くなるので注意して下さい。
①オリーブオイルを適量入れ、ニンニクと鷹の爪を加え弱火で香りが立つまで熱します
②ホタテ・エビを入れ、火が通ったらアスパラガスとミニトマトを加え出来上がり
「食材に味をつける為に、マキシマムを振りかけていただきます」
マキシマムを振りかけることで、よりアヒージョがおいしくなります。
「マキシマムは、キャンプで使う3大スパイスのひとつ」
「キャンプ3大スパイスはマキシマムの他、黒瀬のスパイスとほりにしがあります」
「マキシマムは、カツオ粉末・醤油・クミン・ローレル・ナツメグなど、全16種類のスパイスを配合」
ローレルやナツメグが入っている為、肉や魚の臭みをとってくれます。
「ナツメグが入っているマキシマムは、ハンバーグの種を作る時の下味にも使えます」
「マキシマムは、原材料にクミンが入っており、少しカレーの風味がします」
振りかけてみるとクミンが良い隠し味になっていて、味を引き締めてくれます。
「他のスパイスとは違い、原材料に和なスパイスが入っているのが特徴」
原材料にかつお粉末や醤油が加わっていて、まろやかな和の風味も楽しめます。
「ガツンとしたスパシーさは感じませんが、かつお粉末と醤油などの和な成分で、どんな方でも親しみやすいスパイス」
牛肉・鶏肉・豚肉以外にもいろいろな料理に使えるのでおすすめ。
「フランスパンをオイルに浸して、食材をのせていただきます」
「ホタテもエビも美味しいのですが、特にトマトが最高」
トマトを煮ることで、甘くて濃厚な味わいになります。
「アヒージョにトマトを入れると、かなり美味しくいただけます」
「今回は丸型のホットサンドメーカーで、コールマンから発売されているダブルパンクッカーを使用」
「ダブルパンクッカーは、ミニフライパンにもなる優れもの」
2つのミニフライパンとして使えるのでとても便利。
「我が家は、いろいろなアイテムを使用していますが、ダブルパンクッカーは購入してよかったと思えるキャンプギア」
ダブルパンクッカーは、年間50泊行くキャンプに必ず持っていきます。
まとめ
今回は、ホットサンドメーカーを使用して、アヒージョを作ってみました。
ホットサンドメーカーは厚みがないので、アヒージョは作りにくいと思われがちです。
深さのあるダブルパンクッカーを使用することで、アヒージョが簡単手軽に作ることが可能。
アヒージョの他、お好み焼きを焼いたり揚げ物をしたりすることができます。
アヒージョの具材は、ホタテ・エビ・アスパラガス・トマトを入れ、どれも美味しくいただきました。
その中でもトマトが最高で、かなりの美味しさ。
ぜひアヒージョを作られるなら、トマトを加えてみて下さい。
以上、「【レビュー】ホットサンドメーカーでアヒージョ！スキレットなしで簡単に作れる方法」でした。
